布鲁奈罗老饕必知【塞西塔】
布鲁奈罗-蒙塔希诺总葡萄园面积洋洋洒洒2000公顷，布鲁必知表上面数字庞大，奈罗这其中也不乏出产天花板级别好酒的老饕酒庄。
知名意大利葡萄酒专家伊安·达加塔（Ian D’Agata）眼中意大利十大鼎级风土，塞西有一块经常被人忽略的布鲁必知布鲁奈罗子产区——塞西塔（Sesta）。来自塞西塔的奈罗多个酒庄，均出现在了知味GREAT100意大利百大风土名庄大展上，老饕包括来自塞西塔酒庄（Tenuta di Sesta）和索普拉酒庄（Sesta di Sopra）。塞西
知味GREAT100意大利百大风土名庄大展酒庄
塞西塔占地160公顷，布鲁必知位于蒙塔希诺南部，奈罗气候温暖，老饕风土非常独特。塞西沿着欧奇亚（Orcia）河床顺流而下的布鲁必知风给塞西塔带来了显著的昼夜温差，让温暖的奈罗塞西塔出产的布鲁奈罗葡萄酒依然带有优雅迷人的芬芳。
塞西塔可以分成三个部分：
第一部分：350-450米海拔，老饕土壤十分贫瘠，主要为加列斯托（Galestro）片岩，酿造出的葡萄酒有着极为优雅的风格。
第二部分：200-350米海拔，土壤以砾石为主，口感更为柔和饱满。
第三部分：150-250米海拔，靠近欧奇亚河，土壤为富含铁的红色冲积沙石。
凯琳·奥基夫（Kerin O’Keefe）是一位精研意大利葡萄酒的酒评家和作家，主要有三本深入意大利著名产区的专著：《弗兰克·碧安帝·山迪：布鲁奈罗绅士》（Franco Biondi Santi: The Gentleman of Brunello）、《布鲁奈罗-蒙塔希诺：理解和欣赏意大利最伟大的葡萄酒之一》（Brunello di Montalcino: Understanding and Appreciating One of Italy's Greatest Wines）和《巴罗洛与巴巴莱斯科：意大利葡萄酒的王与后》（Barolo and Barbaresco: The King and Queen of Italian Wine）。
凯琳·奥基夫提到，塞西塔所在的圣安杰洛（Sant’Angelo）子产区，高海拔是这片区域出产优质布鲁奈罗葡萄酒的关键因素。在这样的风土条件下，布鲁奈罗葡萄酒呈现出深石榴红色，既拥有南部布鲁奈罗葡萄酒的标志性圆润口感，又有着高海拔带来的良好酸度，整体风格得到了平衡。
索普拉酒庄（上图中139位置）是塞西塔内的一家家族经营的精品酒庄，只有4公顷精品葡萄园，今天要推荐的这款年产仅4000瓶左右，藤龄30年以上。2017年份获得RP94分，JS94分，Vinous 92分。各个年份获得各大酒评机构90分以上评分都不在话下。
布鲁奈罗就像是托斯卡纳艳阳下沉睡的雄狮，超长陈年待机能力，装瓶至少五年后才能醒来，初闻是熟透的李子跌落灌木丛，遇到了玫瑰仙子，细品更有陈年波特酒般的皮革香。适合搭配战斧牛排，让丰富的油脂与紧致的单宁在口腔中对决。关键是开瓶后还能玩味5到7天，甩开那些开瓶几小时就垮掉的列级庄几条街。
红酒世界在2024年拜访酒庄，老庄主夫妇
【为什么推荐】
——布鲁奈罗都没有太便宜的，但是400就可以喝到顶顶好的布鲁奈罗了。好喝、不贵又经典，400出头刚刚好
——常年RP、JS、Vinous、Decanter 各大酒评机构90分以上
——知味GREAT100意大利百大风土名庄大展酒庄
——家族精品酒庄，4公顷葡萄园精心照料，年产4000瓶左右
——JR 如此严苛的20分制，也获得17分高分
RP常年评分90分以上
(责任编辑：探索)
红牛（广州）控股集团提神宝为何能结束功能饮料的“战国时代”？
一路上有你歌曲
猪蹄汤怎么做
金牛座2021年
跑步真的伤膝盖吗？专家支招延长膝盖“使用寿命”-
9月8日，游客在观赏一件由8种装饰玻璃加工工艺加工而成的艺术玻璃当日，中国沙河）现代艺术玻璃及功能玻璃创新成果展在“中国玻璃城”沙河市开幕。此次成果展是沙河市增强玻璃艺术合作交流，推动创新成果路演展示
...[详细]
-
前言：求多巴胺结构式要直接上图或者链接的多巴胺;3，4-二羟基-β-苯乙胺;3-羟酪胺;Dopamine;4-(2-minoethyl)-1,2-benzendiol;2-(3,4-Dihy-drox
...[详细]
-
百合花花蕊染色洗得掉吗-业百科方法:用吸尘器靠近花粉掉落的地方将大部分花粉吸走,小部分的可以配合小刷子,动作一定要轻,再用卸妆液清洗两到三遍即可;将衣物上残余的花蜜刮除干净。百合花花蕊染色怎么去除?方
...[详细]
-
莲子怎么晒不会发黑-九州醉餐饮网将莲子外面的莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。晾晒莲子时,需要保持干燥,避免潮湿雨林等环境,以免莲子变质。莲子在晾晒之前,也可以将莲子心去除,以免。莲子怎么晒不会发黑，家里
...[详细]
-
老旧小区改造一头连着民生福祉，一头连着城市发展。汉阴县住建局坚持以人为本，全力推进老旧小区改造工程，打造宜居生活环境。汉阴县住建局坚持“一区一策”，以问题为导向，尊重居民意愿，因地制宜改造小区，做到精
...[详细]
-
蕨菜的贮存方法，蕨菜怎么贮存-九州醉餐饮网蕨菜的保存方法:1、新鲜的蕨菜再收取以后,想延长它的保质期,可以把它放在干净的锅中用,高温煮熟以后再加入纯净水装袋,直接密封保存,这样能让新鲜。这么有效的蕨菜
...[详细]
-
腊肉应该放冷藏还是冷冻-九州醉餐饮网腊肉,是用食盐把肉进行腌制的,放入足够的食盐是可以使得腊肉保存更久的时间的。腊肉,常见的吃法有腊肉炒蛋、辣椒炒腊肉、腊肉炒蒜苗以及水煮腊肉等。腊肉放冷藏还是冷冻-九
...[详细]
-
女孩跑步热菜什么意思,汪涵说沈梦辰跑步热饭是什么意思就是,女生身体弄出汗湿了,然后就可以嘿咻吃吃的意思。属于幽默段子出汗系列。这种段子有很多。常见于两性生活杂志中。就是,女生身体弄出汗湿了,然...火
...[详细]
-
防治职业病，潮安龙湖卫生院“出手”了！_南方+_南方plus近日，龙湖卫生院联合潮安区健康教育所赴广东强基药业有限公司，开展职业病之颈椎病的防治与心肺复苏健康科普活动。现场，潮安区健康科普专家陆彩云为
...[详细]
-
花甲是海鲜还是河鲜-九州醉餐饮网海鲜一般都是在海里生长的,像花甲,多宝鱼,大海虾等动物。而河鲜一般是生长在河水里的动物,平时比较常见的是鲶鱼、鲤鱼、草鱼、河虾、小龙虾等各种。花蛤是海鲜还是河鲜?花蛤属
...[详细]
